Patison, kabaczek lub cukinia

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

patisony, cukinia lub kabaczek
czosnek
koper
cebula

Zalewa:
12 szklanek wody
1,5 szklanki octu
9 dkg soli
12 dkg cukru
liść laurowy
ziele ang.

Opis:

Patisony w całości /młode, nie wyrośnięte/, natomiast cukinię lub kabaczek obrać i pokroić w grube plastry lub pikle, ułożyć w słojach, dodać cebulę w plasterkach, czosnek, koper i zalać zalewą /uprzednio zagotowaną/.
Pasteryzować 15-20 min.

Zalewy wystarcza na 7 słoików 0,9 l.