patisony a la leczo - pycha
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1 duży patison
2 spore cebule
kiełbasa zwyczajna
koncentrat pomidorowy
sól, pieprz
bazylia, oregano
2 spore cebule
kiełbasa zwyczajna
koncentrat pomidorowy
sól, pieprz
bazylia, oregano
Opis:
cebulę posiekać, podsmażyć na oliwie,
kiełbasę pokroić w plasterki, dorzucić do cebuli kiedy zacznie byc szklista,
patisona obrać ze skórki (na dużych sztukach jest zbyt twarda), usunąć nasiona, miąższ pokroić w kostkę ok. 1 cm., dorzucić do kiełbasy i cebuli.
Dodajemy sól i pieprz
Smażymy wszystko pod przykryciem do momentu, aż patison będzie miękki.
Na 5 minut przed końcem smażenia dodajemy koncentrat - 2-3 łyżki, żeby nie było za kwaśne, do tego bazylię i oregano-koniecznie, bez nich potrawa jest bez smaku.
Proporcji na wagę nie podaję, bo zawsze pitraszę "na oko"
Polecam wszystkim. Całość jest naprawdę smaczna.