Przepisy

Pawi ogon

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt ciemny

5 jaj

5 lyzek maki

5 lyzek cukru

1 lyzeczka proszku do piecznia

1 lyzka kakao

Biszkopt na rolade:

3 jaja

3 lyzki maki

3 lyzki cukru

Masa:

wieksze 1/2 szklanki soku z brzoskwin plus reszte dopelnic woda tak do 1/2 litra razem)

3 jaja

2 lyzki maki ziemniaczanej

2 lyzki maki pszennej

1/2 szklanki cukru

1 kostka masla

Galaretka,

brzoskwinie z puszki

powidlo ze sliwek

Opis:

Biszkopt ciemny :

Bialka ubic z cukrem dodac zoltka, make i proszek , kakao - upiec biszkopt

Biszkopt na rolade:

Bialka ubic z cukrem dodac zoltka, make upiec biszkopt , po upieczeniu zwinac w sciereczke posypana cukrem pudrem(nie przywiera do sciereczki i latwo daje sie oderwac od sciereczki ) , zostawic do ostygniecia, pozniej posmarowac powidlem , zawinac w folie spozywcza i na chwilke do lodowki, nastepnie pokroic na 1 cm kawalki.

Masa:

Pol szklanki soku odlac reszte zagotowac z cukrem . Do pol szklani dodac jaja i obie maki ymieszac razem i wlac na gotujacy sie sok mieszajac zeby nie przypalic , goracy budyn zostawic do ostygniecia, nastepnie utrzec 1 kostka masla. Do masy mozna dodac pokrojone brzoskwinie

Biszkopt ciemny posmarowac masa polozyc roladki z ciasta , pomiedzy roladki wylozyc kawalki brzoskwin i zalac tezejaca galaretka.