PrzepisyPeklowane mięso z ziołami
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 1 kg mięsa surowego b.kości (szynka,karkówka,boczek)
- około 4 liście laurowe
- 6-8 szt. ziela angielskiego
- 6-8 szt. jałowca
- 5 ząbków czosnku
- sól peklowa
Opis:
- W mięsie naciąć otwory nożykiem, włożyć czosnek,ziele angielskie i jałowiec.
- Mięso natrzeć mocno solą peklową, obłożyć listkami laurowymi i włożyć do naczynia z przykryciem.
Mięso puści własny sok.
- Przez czas peklowania przechowywać w lodówce
- Przez 5-6 dni peklowania przekładać z jednej strony na drugą
- Piec na tłuszczu ok.1 godziny przypiekając z każdej strony. Można również piec w piekarniku,w brytfannie lub rękawie foliowym.
Podawać na zimno - kanapeczki do pracy i na ciepło do obiadku.
SMACZNEGO!!!!
Przepis udostępniony przez:
ulla*
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi