Pesto dynia-migdał
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
100g łuskanych pestek z dyni
150g obranych migdałów
100g oleju lnianego (u mnie nieoczyszczony) lub innego
sól, pieprz
Opis:
Ja wiem, że pesto powinno być z bazylii i orzeszków pini,
takie jest oczywiście wspaniałe i niezastąpione, ale może moja kombinacja
też komuś posmakuje?
Zmielić w młynku pestki i migdały, dodać olej i zblendować. W przypadku posiadania lepszego blendera niż mój, wystarczy wrzucić do niego wszystkie składniki i pozwalić mu się wykazać. Doprawić solą i pieprzem. Używać do kanapek, makaronu, sałaty... Znacznie zdrowsze smarowidło niż margaryna do chleba.
Nie jest łatwo zrobić zdjęcie mazidła, choćby było całkiem smaczne...