Pianka rabarbarowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Przepis na 4 porcje

WARSTWA DOLNA:
5 długich łodyg rabarbaru
300 ml jogurtu naturalnego
4-5 łyżeczek cukru kryształu
barwnik spożywczy czerwony (można pominąć)

WARSTWA GÓRNA:
2 średnie banany
150 ml jogurtu naturalnego
2 łyżeczki cukru
barwnik spożywczy żółty (można pominąć)

DODATKOWO:
20- 30 g żelatyny (zależy z jakiej firmy)
6-9 łyżek mleka (może być więcej)

Opis:

Przygotowujemy dolną warstwę: rabarbar obieramy, kroimy na plasterki i podsmażamy z cukrem aż zmięknie. Studzimy, kiedy będzie chłodny to miksujemy na gładką masę z jogurtem i barwnikiem.
Przygotowujemy górną warstwę: banana miksujemy z jogurtem i cukrem.
Żelatynę przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu: moją należy rozpuścić w mleku, ale można się spotkać z takimi, które trzeba namoczyć, a dopiero potem rozpuścić- połowę żelatyny dajemy do pierwszej masy, a resztę do drugiej.

Dolną warstwę przekłądamy do naczynia, schładzamy- kiedy będzie już ścięta to nakładamy drugą warstwę. Odstawiamy do schłodzenia. Smacznego.

*barwniki dodaję, aby uzyskać ładny kolor, bo sam rabarbar daje brudno rdzawy kolor, ale pamiętajcie dodając barwnik nie przesadźcie z ilością, wystarczy troszeczkę.