Pieczarki faszerowane mięsem mielonym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

600 g mięsa mielonego (najlepiej drobiowo-wieprzowe)
1 jajko
1 cebula (podsmażona)
3-4 ząbki czosnku
pół pęczka natki pietruszki
sól, pieprz
słodka papryka
2 łyżeczki koncentratu pomidoroweg
podsmażone nóżki z pieczarek
oregano

20 dużych pieczarek
bułka tarta

Opis:

Pieczarki obrać i lekko posolić. Z podanych składników wyrobić masę i napełnić nią pieczarki. Mięso powinno być dosyć pikantne, więc nie żałujemy pieprzu ;-)
Pieczarki napełniamy masą, posypujemy bułką tartą i wkładamy do piekarnika na ok. 35 minut. Pod koniec można jeszcze posypać pieczarki żółtym serem.