Przepisy

Pieczarki nadziewane I

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 24 duże ładne pieczarki
  • 10 dag wędzonej szynki lub chudej kiełbasy szynkowej
  • łyżeczka estragonu
  • pół łyżeczki tymianku
  • czubata łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
  • 4 łyżki startego żółtego sera
  • 10 płaskich łyżeczek masła (wiórki)
  • łyżka soku z cytrynu
  • 3 łyżki bułki tartej
  • sól, pieprz

Opis:

Pieczarki dokładnie umyć, osuszyć i oddzielić kapelusze. Trzonki drobno posiekać, włożyć do miseczki.

Kapelusze położyc na dużym talerzu i skropić skokiem z cytryny.

Szynkę lub kiełbasę pokroić w drobną kosteczkę i dodać do posiekanych trzonków. Wsypać estragon, tymianek, 2 łyżki startego sera, bułkę tartą, natkę piertuszki, szczyptę soli i pieprzu. Wszystko dokładnie wymieszać i nadziać tym farszem kapelusze pieczarek.

Na duzej blaszce ułożyć arkusz foli aluminiowej i ułożyć na niej pieczarki. Na każdej położyć wiórek masła i posypać wszystkie startym serem.

Włożyć do nagrzaneg odo 190oC piekarnika (na najwyższą półkę) i zapiekać ok 25 minut.

Podawać natychmiast po wyjęciu z piekarnika.

Przepis udostępniony przez:

zane
Przejdź do pełnej wersji serwisu