Przepisy

Pieczarki nadziewane serem feta i porem

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

6 dużych pieczarek białych lub brązowych

1 łyżka oliwy

125g sera feta solonego

jasna część pora

1 łyżeczka masła

pieprz

1 łyżka natki pietruszki (posiekanej)

Opis:

Pieczarki oczyścić, wyciąć nóżki i za pomocą noża ostrożnie powiększyć kapelusze tak, aby powstały miseczki. Kapelusze podsmażyć z obu stron na łyżce oliwy.

Pora drobno pokroić, osolić, zeszklić na maśle, dodać posiekane lub rozdrobnione za pomocą robota kuchennego nóżki pieczarek. Dusić do miękkości pod przykryciem. Wymieszać z natką pietruszki, przyprawić świeżo zmielonym pieprzem. Ostudzić i dokładnie połączyć z serem feta.

Farszem wypełnić kapelusze grzybów. Każdą pieczarkę układać na aluminiowej folii spożywczej, podwinąć brzegi folii i ścisnąć lekko u góry, tworząc zgrabną paczuszkę. Ułożyć na grillu nagrzanym do 175 st. C i piec około 10 minut.