Przepisy

Pieczarki panierowane.

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 0,5 kg pieczarek (tylko kapelusze)
  • sól
  • szczypta pieprzu ziołowego
  • szczypta rozmarynu
  • 2 jajka
  • bułka tarta do panierowania

Opis:

Kapelusze pieczarek opłukać i dobrze osuszyć (nie obierać). Suche posolić z obydwu stron i odstawić blaszkami w dół na ok.15 minut.
Jajka roztrzepać z solą,pieprzem ziołowym i rozmarynem. Pieczarki panierować z bułce tartej, jajku i jeszcze raz z bułce tartej. Smażyć w sporej ilości oleju. Po usmażeniu są smaczne i chrupiące, kolejnego dnia zaś są mięciutkie i równie pyszne.

Przepis udostępniony przez:

msewka
Przejdź do pełnej wersji serwisu