Pieczarki w majonezie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

0,5 kg pieczarek (średnich, jeszcze zamkniętych)
200 ml majonezu
1 łyżka posiekanej pietruszki
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu czarnego (świeżo zmielonego)
1 łyżeczka posiekanego drobnego szczypioru (siedmiolatka z działki)

Opis:

Pieczarki oczyścić, obrać, nie myć.. Pokroić na 2 mm plasterki, razem z ogonkami, posolić wymieszać, przykryć szczelnie (łapie zapachy) odstawić w chłodne miejsce na 4-5 godzin.
Wyłożyć na sito (najlepiej z tworzywa)soku nie wylewać(narazie). Po odsączeniu, wymiesząć z pietruszką, pieprzem, po 20-30 min z majonezem, jeśli za gęste to dolać trochę soku (resztę soku wylać).Można konsumować z jajami (na Wielkanoc u mnie zawsze (!), wędliną ...pasztetem na zimno... można i bez niczego z bułką(!).....Obowiązkowo ze smakiem...