Pieczarkowo-pietruszkowe roladki z kurczaka

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

pierś kurczaka
4 pieczarki
pół cebuli
2 łyżki białego serka naturalnego (takiego gładkiego, do smarowania)
natka pietruszki
1 jajko
bułka tarta
sól, pieprz, zioła
olej do smażenia

Opis:

Pierś kroimy na cienkie kotlety (mi wyszło 8), delikatnie rozbijamy.
Natkę pietruszki siekamy (nie musi być bardzo drobno), 1-2 łyżki mieszamy z serkiem, doprawiamy solą i pieprzem.
Pieczarki czyścimy, kroimy na plasterki, Cebulę kroimy w ćwierćplasterki. Razem przesmażamy, kiedy sie zrumienią, doprawiamy do smaku.
Filety smarujemy pastą,zostawiając kawałek czystego mięsa, następnie nakładamy pieczarki i zwijamy w ruloniki.

Bułkę tartą doprawiamy ziołami i czarnym pieprzem (super jest młotkowany), jajko- solą. Roladki panierujemy i smażymy na złoto (z 4 stron). Po 10-15 minutach są gotowe

Smacznego :)