Przepisy

Pieczarkowy Strogonow

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 1/2 kg pieczarek
  • 3 łyzeczki masła
  • 2 ząbki czosnku
  • 250 ml bulionu( najlepiej warzywny)
  • 100 ml sosu Worcester ( jeśli posiadamy  oczywiście jeśli nie obędzie się bez)
  • 1 łyzka sosu sojowego
  • 200 ml kwaśnej śmietany
  • 3 łyzeczki mąki
  •  1 duża cebula
  • przyprawy,natka pietruszki

Opis:

Cebulkę pokroić w kostkę i podsmażyć na wolnym ogniu.W momencie jak nabierze jasno złotego kolory dodać pieczarki i ząbki czosnku.Pozdsmazac aż pieczarki zaczną być miekie i delikatnie przyrumienione.
Następnie dodać bulion,sos worcester i sojowy.Dusić ok 15-20 min ( do momentu wyparowania 1/3 sosu) Kolejno dodać śmietanę wymieszana z mąką i dokładnie wymieszać.( w chwili  połaczenia się sosu śmietanowego z całoscią.Zdjąc z ognia przyprawić i posypać natka pietruszki)
Strogonow podawać z ryżem lub makaronem.
Smacznego



Całosc można posypać serem zółtym smakuje rewelacyjnie:)

Przepis udostępniony przez:

pszczolkaksc
Przejdź do pełnej wersji serwisu