Pieczarkowy Strogonow
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 1/2 kg pieczarek
- 3 łyzeczki masła
- 2 ząbki czosnku
- 250 ml bulionu( najlepiej warzywny)
- 100 ml sosu Worcester ( jeśli posiadamy oczywiście jeśli nie obędzie się bez)
- 1 łyzka sosu sojowego
- 200 ml kwaśnej śmietany
- 3 łyzeczki mąki
- 1 duża cebula
- przyprawy,natka pietruszki
Opis:
Cebulkę pokroić w kostkę i podsmażyć na wolnym ogniu.W momencie jak nabierze jasno złotego kolory dodać pieczarki i ząbki czosnku.Pozdsmazac aż pieczarki zaczną być miekie i delikatnie przyrumienione.
Następnie dodać bulion,sos worcester i sojowy.Dusić ok 15-20 min ( do momentu wyparowania 1/3 sosu) Kolejno dodać śmietanę wymieszana z mąką i dokładnie wymieszać.( w chwili połaczenia się sosu śmietanowego z całoscią.Zdjąc z ognia przyprawić i posypać natka pietruszki)
Strogonow podawać z ryżem lub makaronem.
Smacznego
Całosc można posypać serem zółtym smakuje rewelacyjnie:)
Następnie dodać bulion,sos worcester i sojowy.Dusić ok 15-20 min ( do momentu wyparowania 1/3 sosu) Kolejno dodać śmietanę wymieszana z mąką i dokładnie wymieszać.( w chwili połaczenia się sosu śmietanowego z całoscią.Zdjąc z ognia przyprawić i posypać natka pietruszki)
Smacznego
Całosc można posypać serem zółtym smakuje rewelacyjnie:)