Pieczeń na obiad

0,5kg mięsa mielonego wołowo-wieprzowego

1 mała cebula

3 ząbki czosnku

3/4 łyżeczki soli

1 łyżeczka pieprzu

0,5 czerstwej kajzerki

1 jajko

1 łyżeczka musztardy

1 łyżeczka koncentratu pomidorowego

1,5 łyżeczki musztardy

1 łyżeczka koncentratu pomidorowego

1 łyżeczka cukru trzcinowego

Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę. Wszystkie składniki z części pierwszej dokładnie wymieszać.

Kajzerkę pokroić w kostkę, wymieszać z jajkiem, musztardą i koncentratem pomidorowym. Połączyć z mięsem, dokładnie wymieszać.

Formę do pieczenia wysmarować olejem, obsypać bułką tartą. Ułożyć uformowaną w prostokąt pieczeń. Kształty wygładzić zamoczoną w zimnej wodzie łyżką.

Na koniec połączyć musztardę, koncentrat i brązowy cukier. Miksturą posmarować wierzchnią warstwę pieczeni.

Piec w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni przez 70min.

Przepis udostępniony przez:

lolopopa