Pieczeń Paprykowa z mięsa Mielonego wg Darii

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

( na zdjęciu: potrawa na gorąco i na zimno)

0,5 kg mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
2 łyżeczki majeranku
1 łyżeczka wegety
pieprz do smaku
1 jajko
1/3 - 1/2 bułki tartej (w zależności czy mięso jest miękkie i rzadkie czy nie - w przypadku mięsa w paczce)
0,5 - 1 bułki wrocławskiej - dużej (w zależności czy mięso jest miękkie i rzadkie czy nie - w przypadku mięsa na wage)
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka margaryny lub oleju do smazenia
papryka konserwowa w occie (ilość odpowiadająca 1-1,5 całej papryki )

Wskazówka:
Mięso musi być bardziej twarde niż miękkie, aby później nie rozsypało się przy krojeniu. Nie może kleić się do rąk.

Opis:

Cebulę i czosnek drobno siekamy i przesmażamy, aż będą zrumienione.
Do mięsa mielonego dodajemy przyprawy i jajko surowe i dobrze mieszamy rękoma.
Wcześniej przesmażoną cebulę i czosnek dodajemy do mielonego i mieszamy.
Dodajemy bułkę tartą i mieszamy intensywnie, aby bułka rozprowadziła się po całym mięsie.
Paprykę kroimy w małą kostkę i dodajemy do mięsa i mieszamy.
Gotowe mięso wkładamy do małej keksownicy, uciśniając mięso, aby nie było żadnych dziur (luk) lub ubijamy rękoma na kształt np. chleba i kładziemy na zwykłą blachę.
Pieczemy 40 - 50 min. w temp. 180 st. C.
Ja podaję z pieczywem na ciepło lub zimno (schłodzone w lodówce i twardsze) - (jak kto lubi).
Smacznego!

Pieczeń smakuje prawie jak kotlet mielony, ale z dodatkiem papryki, co dodaje innego smaku, ponieważ mięso przesiąka jej aromatem. Zwykła i szybka do przyrządzenia potrawa. Bardzo wydajna.