Przepisy

Pieczen rzymska - moja

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

opakowanie miesa mielonego (ja uzywam drobiowego)

3 jajka

1 bulka suszona

2 lyzki bulki tartej

1 cebula

2 zabki czosnku

sol

pieprz

2 lyzki musztardy

kminek (kilka ziarenek)

(mozna dodac takze kilka podsmazonych pieczarek)

Opis:

Wszystkie skladniki mieszamy w misce dodajac takze namoczona wczesniej (w wodzie badz mleku) wysuszona bulke oraz jedno z trzecz jajek. Jesli wyrobiona masa jest zbyt rzadka mozemy dodac wiecej bulki tartej. Odstawiamy na chwile, by skladniki sie przegryzly a w tym czasie gotujemy pozostale jajka. Z powstalej masy formujemy owal i rozplaszczamy go lekko umieszczajac w srodku ugotowane jajka..- formujemy mieso tak by jajka znalazly sie po srodku naszej pieczeni... tak przygotowana pieczen otaczamy w bulce tartej i z wierzchu mozemy posypac jeszcze kminkiem... (jesli nie przepadacie za kmienkiem proponuje nie obtaczac pieczeni w bulce tartej tylko obficie posmarowac ja keczupem co nada wyrazisty i pyszny posmak upieczonej skorkce naszej pieczeni)

Tak przygotowana pieczen wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180*C i pieczemy okolo godziny.

Ja podaje z surowka oraz ziemniaczkami ale zimna pieczen smakuje takze wspaniale do kanapki.

Smacznego.