Pieczeń z chili
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
2 łyżki oleju roślinnego
1 duża cebula
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
3 ząbki czosnku
kg mielonej wołowiny albo innego mięsa
puszka pomidorów odsączonych i pokrojonych w kostkę
1/2 filiżanki okruszków chleba lub płatków owsianych
1/3 filiżanki niskotłuszczowego jogurtu
1 jajko
2 łyżeczki chili
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki kminu w proszku
Opis:
Paprykę pokroić w kostkę. Usmażyć ją do miękkości na oleju razem z posiekanym czosnkiem i cebulą. Pozostałe składniki wymieszać w dużej misce. Dodać paprykę usmażoną z czosnkiem i cebulą. Z masy uformować podłużną roladę. Przełożyć do keksówki i zapiekać przez 55 minut w temp. 190 stopni.