Pieczeń z niespodzianką

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
16 porcji

Składniki:

po 10 dag wołowiny, szynki wieprzowej i filetów z kurczaka,
30 dag mięsa mielonego wieprzowego,
2 jajka,
po łyżce musztardy i koncentratu pomidorowego,
suszony majeranek,
przyprawa warzywna-warzywa suszone, sól, pieprz,
szklanka tartej bułki,
7 łyżek oleju,
2 ząbki czosnku,
2 łyżki sezamu,
marynowane warzywa, np. kukurydza mini, papryczki, oliwki do dekoracji i wykałaczki do nadziewania mini warzywek.

Opis:

Wołowinę, szynkę i kurczaka pokroić w kostkę. Każdy rodzaj mięsa osobno usmażyć na 2 łyżkach oleju. Przestudzić.
Do mięsa mielonego wbić jajka, dodać bułkę, przeciśnięty czosnek, musztardę i koncentrat pomidorowy. Przyprawić do smaku. Wyrobić masę, włożyć usmażone kostki mięsa. Wymieszać.
Formę wysmarować olejem, wysypać sezamem, napełnić masą mięsną. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piec około 80 minut. Ostudzić w formie. Pieczeń wyjąć z formy i wstawić na godzinę do lodówki. Przed podaniem pokroić w plastry i udekorować szaszłyczkami z marynowanych warzyw.