Pieczeń z parówkami
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Porcja dla 4 osób
ok. 50 - 60 dag mięsa (wieprzowe lub mieszane)
1 cebula
1 jajo
bułka tarta (1 czerstwa bułka)
sól, pieprz
2 parówki
2 plasterki żółtego sra
Opis:
Mięso zmielić razem z cebulką.
Dodać jajo i bułkę tartą (można namoczoną i odciśniętą bułkę).
Doprawić solą i pieprzem.
Wyrobić dokładnie na jednolitą masę.
Mięso podzielić na połowę.
Dużą deskę posypać bułką tartą.
Wyłożyć na deskę połówkę mięsa i rękoma uformować niedużu prostokąt.
Parówki obrać z osłonek i każdą owinąć plasterkiem żółtego sera.
Ułożyć obok siebie na mięsie.
Nakryć drugą połówką mięsa.
Zlepić końce i obtoczyć w bułce tartej formując wałek.
Włożyć do wysmarowanej foremki.
Piec ok. 1 godziny w 190 - 200 stopniach podlewając od czasu do czasu sosem lub wodą.
Dodać jajo i bułkę tartą (można namoczoną i odciśniętą bułkę).
Doprawić solą i pieprzem.
Wyrobić dokładnie na jednolitą masę.
Mięso podzielić na połowę.
Dużą deskę posypać bułką tartą.
Wyłożyć na deskę połówkę mięsa i rękoma uformować niedużu prostokąt.
Parówki obrać z osłonek i każdą owinąć plasterkiem żółtego sera.
Ułożyć obok siebie na mięsie.
Nakryć drugą połówką mięsa.
Zlepić końce i obtoczyć w bułce tartej formując wałek.
Włożyć do wysmarowanej foremki.
Piec ok. 1 godziny w 190 - 200 stopniach podlewając od czasu do czasu sosem lub wodą.