Pieczona karkówka w cebuli i jabłku wg M&Ł

W prawo

mięso kroimy w grube plastry
robimy zalewę: do szklanki wlewamy do połowy oleju i dodajemy przyprawy: sól, pieprz, obficie majeranku i czosnku granulowanego, papryki słodka i ostrą. Proporce przypraw zalezą od upodobań. Mieszamy wszystko w szklance i zalewamy tym mięso
mięso możemy na jakiś czas włożyć do lodówki aby przeszło
mięso przekładamy do naczynia żaroodpornego i wkładamy przykryte do piekarnika w temperaturze 180^oC
cebule kroimy w piórko, a jabłko w kostkę
rozrabiamy w szklance kostkę rosołową z gorącą wodą i z majerankiem i czosnkiem granulowanym
po ok 1h pieczenia wrzucamy cebule i jabłka i zalewamy rozrobiona z przyprawiamy kostka rosołową
pieczemy jeszcze ok. 30 min
pod koniec pieczenia można trochę odkryć naczynie by mięsko i cebulka nabrały koloru

Danie jest wyśmienite, cebula idealnie miesza się z jebłkiem i nadaje smak mięsu. Najlepiej podawać z ziemniakami i kiszoną kapustą.