Przepisy

Pieczone pigwy

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Składniki na 1 porcję:

1 duża pigwa
150 g cukru
50 ml soku z cytryny
1-2 goździki
100 ml wody
50 ml białego wina*
1/4 łyżeczki cynamonu
masło do formy

*zastąpiłam wodą ponieważ nie miałam wina

Opis:

1. Pigwę myjemy i dokładnie czyścimy z pokrywającego ją nalotu (dobrze sprawdza się tutaj szczoteczka do zębów). Kroimy wzdłuż na pół i usuwamy gniazda nasienne.
2. W rondelku topimy 100 g cukru, by powstał lekki karmel. Następnie dodajemy wodę, sok z cytryny, wino i przyprawy. Wkładamy pigwy i gotujemy tak długo, aż zmiękną.

3. Formę do zapiekania smarujemy lekko masłem. Przekładamy do niej pigwy. Pozostały sok jeszcze gotujemy parę minut by odparował i polewamy nim owoce (wystarczą 3-4 łyżki). Pigwy posypujemy pozostałymi 50 g cukru i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. Pieczemy tak długo, aż się zezłocą (około 30 minut).

Smacznego:)

Źródło: