Pieczone placki z cukinią

Wykonanie:

1. Cukinię i obraną marchewkę zetrzeć na tartce o dużych oczkach, odsączyć na sitku z nadmiaru soku.
2. Cebulę drobno posiekać.
3. Pomidora pokroić w drobną kostkę.
4. Cukinię, marchew, pomidora i cebulę przełożyć do miski i dodać pozostałe składniki, wymieszać.

• Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia kłaść łyżką placki.Piekarnik rozgrzać. Piec przez 30 min. w piekarniku w 170 stopniach (z termoobiegiem) lub w 180/190 stopniach bez termoobiegu.

Jeśli cisto wyjdzie bardzo gęste można dodać odrobinę mleka. Placki  przed końcem peczenia można posypać stertym żółtym serem.

Podawać ze śmietaną.

SMACZNEGO