Pieczone Ziemniaki do Gravy dla Dagmary

Obrane ziemniaki / jesli duze kroimy na mniej wiecej równej wielkości cząstki/
Obgotowujemu przes około 10 minut w lekko osolonej wodzie.
Ja ziemniaki przygotowane do obgotowania zalewam gotującą wodą z czajnika.
Po dziesięciu mniutach od zagotowania się ziemniakow odcedzamy je i przekładamy na wysmarowaną olejem blaszkę czy do naczynia żaroodpornego.

Ważne jedna warstwa ziemniaków na blaszce

Teraz posmarować i wierzch ziemniaków oliwą posolić przykryć folią aluminiową i do piekarnika na około 45-60 minut jakieś 15-20 minut.
Przed końcem zdjąć folię wedy ziemniaki się przyrumnienią.
Temp piekarnika w mojej Amice: 220 stopni z termoobiegiem.

Podajemy jak lekko przestygną posypane grubo zmielonym pieprzem. Ale nie nie grubo posypane

Te ziemniaki na Wigilię serwuję do łososia z pieca, a na codzień do kefiru jajka sadzonego kurczka lub co tam jest.
Moja córka uwielbia je z chicken gravy czyli z sosem od pieczonego kurczka.

Na zdjęciu wersja z pieczonymi kełbaskami.