Przepisy

Pieczony brzuch (boczek)

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy
  • Czas wykonania

    Długi
  • Ilość porcji

    24 porcji

Składniki:

  • 1 kg boczku
  • sól
  • papryka wędzona
  • majeranek
  • czosnek niedźwiedzi
  • olej
  • 1 cebula

Opis:

1.     Z boczku wykroić kostki i chrząstki, włożyć do garnka, zalać wodą tak, aby pokryła mięso, osolić wodę - 2 łyżeczki soli, zagotować, zmniejszyć ogień i gotować na małym ogniu 15 minut.

2.     Mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego, obsypać ze wszystkich stron przyprawami: solą, papryką, majerankiem i czosnkiem

3.     Do naczynia żaroodpornego wlać 1 łyżkę oleju, podlać 2-3 łyżkami wody, dodać cebulkę przekrojoną na ćwiartki i piec w piekarniku w temp. 180 st. C przez 1 godzinę. 

4.     Wyjąć na talerz, wystudzić, podawać do kanapek.

Przepis udostępniony przez:

Miraska
Przejdź do pełnej wersji serwisu