Pieczony łosoś z pikantną nutką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

około 1 kg filetów z łososia
łyżka miodu
2 łyżki musztardy
4 łyżki oliwy
2 limonki lub cytryny
1/2 łyżeczki ostrej mielonej papryki
natka pietruszki
sól, pieprz

Opis:

Rybę opłukać. Osuszyć papierowym ręcznikiem. Pokroić na porcje. Umieścić na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce skórą do dołu. Oprószyć solą i pieprzem. Miód wymieszać z musztardą, 2 łyżkami oliwy, sokiem z 1/2 limonki lub cytyny i mieloną papryką. Masą posmarować kawałki ryby. Skropić resztą oliwy. Piec ok. 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Rybę udekorować natką i podawać z cząstkami limonki lub cytryny.