Pierniczki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto: 25 dkg.cukru
            3 jaja
            sparzona cytryna
            2 łyżki skórki pomarańczowej
            1 łyżka mielonego cynamonu
          25 dkg.mielonych migdałów
         1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
         1-2 łyżek mąki

Polewa: 18 dkg.cukru-pudru
             3 łyżki soku z cytryny

Opis:

Jajka ubić z cukrem dodając startą skórkę z cytryny,skórkę pomarańczową.Do ubitej masy dodać pozostałe składniki(gdyby ciasto ciasto było jeszcze rzadkie,dodatkowo wsypać 2 łyżki mąki).
Na blaszce ułożyć papierowe krążki do każdego z nich wycisnąć szprycą cukierniczą po porcji ciasta.Pozostawić na noc.Piec 15 min.w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Cukier-puder utrzeć z sokiem z cytryny i posmarować każdy pierniczek.