Przepisy

Pierniczki bożonarodzeniowe

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Pierniczki:

4 szklanki mąki

20 łyżeczek miodu

1 szklanka cukru

120g masła (lub margaryny)

1 duże jajko

2 łyżeczki sody oczyszczonej

przyprawa do piernika (ilość według uznania - ja lubię bardzo aromatyczne, więc dodaje jej sporo)

2 łyżeczki kakao

Lukier królewski:

1 białko

1 szklanka cukru pudru (czasami trzeba dodać trochę więcej)

Białko z cukrem pudrem utrzeć na jednolitą masę. W sytuacji, gdy lukier jest zbyt rzadki należy dodać więcej cukru pudru.

Opis:

Masło i miód (jeśli nie jest płynny) rozpuścić i ostudzić. Mąkę przesiać na stolnicy, dodać 20 łyżeczek miodu, 1 szklankę cukru, 1 jajko, 2 łyżeczki sody, przyprawę do piernika, 2 łyżeczki kakao i ostudzone masło lub margarynę. Ciasto dokładnie wyrabiać, aż do uzyskania jednolitej masy. Następnie ciasto rozwałkowywać i wykrawać pierniczki. Pierniczki piec przez ok. 8-10 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu i wystygnięciu pierniczki udekorować lukrem.