leszek ja zawsze robię lukier z białek z tego przepisu, który podałam. Ubijam białko z cukrem mikserem - jest szybciej i wygodniej. Lukier zawsze się trzyma jak trzeba, nie kruszy się i szybko zastyga. Spróbuj według tego przepisu, powinno wyjść jak trzeba. Miłego lukrowania :)
Wczoraj robiłam lukier z białkiem ubijany 20 min.widelcem 1 białko i 12,5 dkg cukru pudru?Znajoma usłyszała to na progr.Kuchnia.Lukier wyszedł super bardzo ładnie udekorowałam pierniczki i pozostawiłam do zastygnięcia.Dziś jak je brałam do ręki to falbanki przy brzegach się bardzo kruszyły.Zwracam się do Ciebie z prośbą byś mi podpowiedziała co zrobiłam źle.Pozdrawiam!
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
leszek (2012-12-18 18:01)
Ja również bardzo dziękuję za odpowiedź,spróbuję zrobić lukier Twoim sposobem.
moniska (2012-12-17 14:55)
Dziękuję za odpowidz olusia23- zrobię je w środę lub w czwartek
olusia23 (2012-12-17 14:48)
leszek ja zawsze robię lukier z białek z tego przepisu, który podałam. Ubijam białko z cukrem mikserem - jest szybciej i wygodniej. Lukier zawsze się trzyma jak trzeba, nie kruszy się i szybko zastyga. Spróbuj według tego przepisu, powinno wyjść jak trzeba. Miłego lukrowania :)
olusia23 (2012-12-17 14:45)
moniska, są miękkie jeśli poleżą w temperaturze pokojowej jakieś 2-3 dni. Wszystko zależy od wilgotności powietrza.
leszek (2012-12-17 13:07)
Wczoraj robiłam lukier z białkiem ubijany 20 min.widelcem 1 białko i 12,5 dkg cukru pudru?Znajoma usłyszała to na progr.Kuchnia.Lukier wyszedł super bardzo ładnie udekorowałam pierniczki i pozostawiłam do zastygnięcia.Dziś jak je brałam do ręki to falbanki przy brzegach się bardzo kruszyły.Zwracam się do Ciebie z prośbą byś mi podpowiedziała co zrobiłam źle.Pozdrawiam!
moniska (2012-12-17 12:15)
Czy te pierniczki są miękkie?