Piernik

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 jajka
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
1 szklanka miodu
3/4 szklanki mocnej kawy
4 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1/2 łyżeczki imbiru
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 szklanki orzechów (opcjonalnie)

Opis:

Utrzeć na głądką masę jaja z cukrem.
Powoli dodawać do masy olej i miód.
Mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy przesiać i wymieszać.
Dodać przesiane suche składniki do masy.
Na końcu dodać kawę i orzechy.
Wlać do blaszki keksówki (9x13cm). Można też upiec w większej blaszce (24x30)
Piec ok. 1 godziny (ja piekłam 1h15 minut) w 160-170 stopniach.
Można przełożyć powidłami.

Przepis jest autorstwa Susan Berry Miller ( jest tłumaczeniem z anglojęzycznej stony.)