piernik doskonały

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,25dkg.mąki; 40 dkg. cukru; 25 dkg. miodu (sztuczny); 20 dkg. tłuszczu; 5 jaj
(5 żółtek, 3 białka); 3 łyzki kakao; 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
(rozmieszana w 2-3 łyżkach śmietany); paczka przypraw do piernika+cynamon i
gałka muszkatałowa; 1/2 kg. (albo i wiecej) powideł śliwkowych+bakalie (powidał
z bakaliami wymieszać razem).

Opis:

Piernik Doskonały:
=>miód+cukier+przyprawy+kakao+masło zagotować i ostudzić. Mąkę przeisać do
miski, dodać masę, sodę, jajka i wymieszać. Ciasto wyłozyć na stolnicę i
wygnieść. Jeśli bedzie za twarde dodać wody, jeśli za lepkie i mokre dod. mąki.

Podziecić na 2 części (miejszą i większą). Wiekszą cz. rozwałkować i włożyć na
blachę. Na to wyłozyć powidła z bakaliami a nastepnie wyłożyć resztę ciasta na
górę. Wierzch posmarować pozostałym białkiem. Piec ok 40-45 min.
Upiec najlepiej ok 1 tyg. wcześniej, zeby zdążył zmieknąć