Piernik herbaciany

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 szklanka cukru
1 szklanka oleju
1 niepełna szklanka miodu (może być sztuczny)
1 szklanka herbaty (zaparzonej z 3 łyżek liściastej herbaty)
3 szklanki mąki
4 jaja
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
przyprawa do piernika

Opis:

Białka ubic na sztywną pianę,utrwalić cukrem,dodawać po 1 żółtku i dalej ubijać,aż masa będzie puszysta i gęsta.
Następnie dodać mąkę wymieszaną z przyprawami ,proszkiem i sodą,letni, wcześniej roztopiony miód i wystudzony wywar herbaciany.
Delikatnie wymieszać i piec w nagrzanym piekarniku ok.45 minut.

Po upieczeniu przełożyć swoją ulubioną masą .
Wersja dla leniwych : posmarować marmoladką lub powidłem.

Przepis na ten piernik też ma "swoje lata".Sprawdzał się dobrze w czasach kryzysu,kiedy miód sztuczny też był rarytasem,ale zapewniam,że mimo dość ubogiego składu ciasto jest bardzo smaczne,puszyste i ...sami zresztą spróbujcie.

Życzę smacznego !