Piernik Iwy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 50 dkg maki pszennej
- 20 dkg cukru
- 25 dkg miodu naturalnego
- 1 p. masła lub margaryny
- 1 szklanka mleka
- 3 łyżeczki kakao
- 3 jaja
- 3 łyzki powideł śliwkowych
- 1 opakowanie przyprawy do piernika
- 1 i 1/2 łyżeczki sody
- orzechy
- figi
- migdały

Opis:

1. Miód, cukier, margarynę rozpuścić (wolno podgrzewać na
    ogniu) do rozpuszczenia składników.

2. Do rozpuszczonej letniej masy dodawać stopniowo mąkę,
    kakao, jaja,rozpuszczoną w małej ilości przegotowanego
    mleka sodę, przyprawę korzenną oraz powidła.

3. Do wyrobionego ciasta dodać bakalie i wyrabiać dalej.

4. Starannie wyrobione ciasto postawić w temperaturze
    pokojowej na 2 dni żeby dojrzało.

5. Blaszkę posmarować tłuszczem, posypać bułka tartą.

6. Piec w piekarniku nagrzanym ok. 60 min. w temp.180⁰