Smaczne ciasto, ma fajny smaczek, tylko przy spodzie wyszedł mi jakby lekki zakalec, ale to może moja wina, bo najpierw ubiłam jajka z cukrem, a potem dodałam cukier waniliowy, sól, olej, cynamon, mąkę z dwoma łyżeczkami proszku do pieczenia, ponieważ sody nie miałam. Dziękuję za przepis i pozdrawiam :)
Zaopiniuję jeszcze raz bo jemy już ten pierniczek trzeci dzień a on nic nie stracił na swojej świeżości =) Pyszny jest! A oto fotka zaraz po przestudzeniu:
Piernik bardzo dobry - mięciutki, pulchny i do tego łatwy w wykonaniu. Żeby był bardziej "piernikowy" dodałam dwie łyżki kakao (ujmując mąki) i przyprawę do pierników. Sody i proszku dałam po 1/2 łyżeczki. Fajniutki przepis, dziękuję autorce i polecam
dla mnie pycha zrobilam wszystko tak jak w przepisie, jedynie troche krocej pieklam, nie czulam sody, w smaku idealne. Mam jedno pytanko, czy wam w piekarniku ono rosnie bardziej do gory a po bokach jest mniejsze, czy tak rowno jak pod linijke?
Powiem tak:puszyste, sporo urosło,ale trochę za bardzo pachniało sodą i w smaku takie sobie, smak bliżej nie określony,żadna rewelacja .Myslałam,że będzie wilgotniejsze.
Ja też robię to ciasto, ale zamiast oleju daję 100g masła. Najpierw ucieram żółtka z masłem, potem dodaję cukier, przyprawy, spulchniacze, mąkę i marchewkę (a za radą till, ostatnio także dynię). Białka ubijam na sztywno i dodaję jako ostatnie - dzięki temu ciasto jest bardzo puszyste.
till i znowu ja :) mam cukier z melasa - jak myslisz nada sie ? musze go wykorzystac a do herbaty nie nadaje sie, a ja noga gotujaca jestem wiec pytam Ciebie :)
Cukier dany zgodnie z planem - faktycznie nie jest mocno słodkie. Mój mąż, gdy tylko wspomniałam o tym cieście, od razu powiedział, że takiego, z warzywami na słodko nie będzie jadł (bo nie jest Hiszpanem, aby marchewkę uznawać za owoc). Wobec tego zrobiłam, nie mówiąc co to będzie (nie widział, jak tarłam marchewkę)...Jadł aż mu się uszy trzęsły. Następnym razem spróbuję zrobić wg pomysłu woili
Nigdy nie próbowałam zmniejszać... ciasto wyrasta dość potężnie i nie jest za słodkie. Ale jeśli dałabyś pół szklanki mniej ,to chyba nicsię takiego nie stanie, Ekko :)))
Myślę, że Woila miała na myśli kwaśną, dość gęstą śmietanę, którą wylewa się na przekrojony, gorący placek (a właściwie jego połowę) i dociska się drugą połową. Po wystygnięciu smietana ma gęstość kremu, co zresztą jest opisane w podanym linku do przepisu ainto1. Ja jeszcze nie próbowałam tej opcji z ciastem marchewkowym, ale z biszkoptem wyszło doskonale. Pozdrawiam.
przepis super, sprawdza się w 100%, zwłaszcza konsumpcja wypieku - znika nim człowiek zdąży się obejrzeć i zastanowić czym może sobie uprzyjemnić zajadanie. Zastanawia mnie ta śmietana...Zwykła? Homogenizowana?Ukwaszona? Proszę o podpowiedż.Pozdrawiam
A więc tak: Eksperyment można uznać za udany, choć jest kilka niedociągnięć. Po pierwsze: piekłam w blaszce o rozmiarach: 25x20, a wydaje mi się, że lepiej byłoby w małej tortownicy (łatwiej wyciągnąć ciasto), po drugie: ciasto nie wyrosło tak jak Twoje i moje-poprzednim razem ale jest na to wytłumaczenie... zamiast mąki dałam 2 szkl mielonych migdałów, dlatego nie jest możliwe aby było wysokie; po trzecie: oczywiście zmieniłam proporcje, bo obawiałam się, że Toja porcja będzie za duza do mojej blaszki. Ciasto jaest bardzo wilgotne i mniej zwięzłe. Przełożyłam je śmietaną 15% (pomysł zaczerpnięty z przpisu aintno1
Woila , czekam więc na ten Twój pomysł ... bardzo chętnie spojrzę inaczej na to ciasto i ja . Dotychczas dodawałam drobno pokrojone orzechy , smarowałam masłem orzechowym , teraz myślę o przełożeniu masą na bazie serków ... Pozdrawiam ;))))
Till, ciacho super! Zmodyfikowałam trochę przepis, tj zmniejszyłam proporcje, bo mam mniejszą blachę, zachowując jednak propocje marchewki, no i dałam tylko 1szkl cukru. Wygląda dokładnie jak Twoje i jakie puszyste! Mam jeszcze inny pomysł na to ciasto ale to dopiero w planach, jak zrobię, to dam znać! Dziękuję za przepis!
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
ekkore (2015-02-10 22:45)
Po latach wróciłam do tego przepisu. Jak można było go tyle czasu nie robić - prosty, łatwy w wykonaniu. No i przepyszny.
Dzisiaj upiekłam dwa placki, przełożyłam gęstą śmietaną i polałam czekoladą. Poezja!!!!
wioleta865 (2013-08-11 11:10)
Smaczne ciasto, ma fajny smaczek, tylko przy spodzie wyszedł mi jakby lekki zakalec, ale to może moja wina, bo najpierw ubiłam jajka z cukrem, a potem dodałam cukier waniliowy, sól, olej, cynamon, mąkę z dwoma łyżeczkami proszku do pieczenia, ponieważ sody nie miałam. Dziękuję za przepis i pozdrawiam :)
Ju$tysia222 (2011-11-13 12:50)
Zaopiniuję jeszcze raz bo jemy już ten pierniczek trzeci dzień a on nic nie stracił na swojej świeżości =) Pyszny jest! A oto fotka zaraz po przestudzeniu:
Ju$tysia222 (2011-11-11 16:07)
Piernik bardzo dobry - mięciutki, pulchny i do tego łatwy w wykonaniu. Żeby był bardziej "piernikowy" dodałam dwie łyżki kakao (ujmując mąki) i przyprawę do pierników. Sody i proszku dałam po 1/2 łyżeczki. Fajniutki przepis, dziękuję autorce i polecam
dhoine (2011-09-25 01:21)
Pyszny. Robiłam zarówno w wersji przekładanej śmietaną jak i "saute" i nie mogę się zdecydować, która jest lepsza.
zielonytaboret (2010-09-05 20:35)
Kasia_W (2008-10-24 19:31)
Ja też zrobiłam z dynią. Cukru dałam 1,5 szkl. i jak dla mnie w zupełnosci wystarczy. Trochę przeszkadza mi to że czuć sodę ale poza tym ciasto ok.
till (2008-10-05 13:59)
Bratka, w moim wykonaniu ciasto nigdy nie było idealnie równe, boki ciut niższe, ale też nie zachodził efekt gór i dolin :)
bratka (2008-10-05 13:45)
dla mnie pycha zrobilam wszystko tak jak w przepisie, jedynie troche krocej pieklam, nie czulam sody, w smaku idealne. Mam jedno pytanko, czy wam w piekarniku ono rosnie bardziej do gory a po bokach jest mniejsze, czy tak rowno jak pod linijke?
domino29 (2008-03-12 16:32)
Powiem tak:puszyste, sporo urosło,ale trochę za bardzo pachniało sodą i w smaku takie sobie, smak bliżej nie określony,żadna rewelacja .Myslałam,że będzie wilgotniejsze.
Melante (2007-10-28 14:54)
Ja też robię to ciasto, ale zamiast oleju daję 100g masła. Najpierw ucieram żółtka z masłem, potem dodaję cukier, przyprawy, spulchniacze, mąkę i marchewkę (a za radą till, ostatnio także dynię). Białka ubijam na sztywno i dodaję jako ostatnie - dzięki temu ciasto jest bardzo puszyste.
miauka (2007-10-13 15:18)
till i znowu ja :)
mam cukier z melasa - jak myslisz nada sie ? musze go wykorzystac a do herbaty nie nadaje sie, a ja noga gotujaca jestem wiec pytam Ciebie :)
ekkore (2007-08-26 16:31)
Cukier dany zgodnie z planem - faktycznie nie jest mocno słodkie. Mój mąż, gdy tylko wspomniałam o tym cieście, od razu powiedział, że takiego, z warzywami na słodko nie będzie jadł (bo nie jest Hiszpanem, aby marchewkę uznawać za owoc). Wobec tego zrobiłam, nie mówiąc co to będzie (nie widział, jak tarłam marchewkę)...Jadł aż mu się uszy trzęsły.
Następnym razem spróbuję zrobić wg pomysłu woili
ekkore (2007-08-22 14:04)
Ja myślałam o ponad 1 szklance mniej...ale skoro mówisz, że nie jest mocno słodkie...w sumie to z myślą o Nieletnich
till (2007-08-22 10:18)
Nigdy nie próbowałam zmniejszać... ciasto wyrasta dość potężnie i nie jest za słodkie. Ale jeśli dałabyś pół szklanki mniej ,to chyba nicsię takiego nie stanie, Ekko :)))
ekkore (2007-08-22 10:01)
czy ilość cukru można zmniejszyć bez szkody dla ciasta?
till (2007-03-15 18:24)
Myślę, że Woila miała na myśli kwaśną, dość gęstą śmietanę, którą wylewa się na przekrojony, gorący placek (a właściwie jego połowę) i dociska się drugą połową. Po wystygnięciu smietana ma gęstość kremu, co zresztą jest opisane w podanym linku do przepisu ainto1. Ja jeszcze nie próbowałam tej opcji z ciastem marchewkowym, ale z biszkoptem wyszło doskonale. Pozdrawiam.
jola&kris (2007-03-15 17:28)
przepis super, sprawdza się w 100%, zwłaszcza konsumpcja wypieku - znika nim człowiek zdąży się obejrzeć i zastanowić czym może sobie uprzyjemnić zajadanie
. Zastanawia mnie ta śmietana...Zwykła? Homogenizowana?Ukwaszona? Proszę o podpowiedż.Pozdrawiam
woila (2006-09-14 13:24)
A więc tak: Eksperyment można uznać za udany, choć jest kilka niedociągnięć. Po pierwsze: piekłam w blaszce o rozmiarach: 25x20, a wydaje mi się, że lepiej byłoby w małej tortownicy (łatwiej wyciągnąć ciasto), po drugie: ciasto nie wyrosło tak jak Twoje i moje-poprzednim razem ale jest na to wytłumaczenie... zamiast mąki dałam 2 szkl mielonych migdałów, dlatego nie jest możliwe aby było wysokie; po trzecie: oczywiście zmieniłam proporcje, bo obawiałam się, że Toja porcja będzie za duza do mojej blaszki.
Ciasto jaest bardzo wilgotne i mniej zwięzłe. Przełożyłam je śmietaną 15% (pomysł zaczerpnięty z przpisu aintno1
till (2006-09-12 15:18)
Woila , czekam więc na ten Twój pomysł ... bardzo chętnie spojrzę inaczej na to ciasto i ja . Dotychczas dodawałam drobno pokrojone orzechy , smarowałam masłem orzechowym , teraz myślę o przełożeniu masą na bazie serków ... Pozdrawiam ;))))
woila (2006-09-11 23:37)
Till, ciacho super! Zmodyfikowałam trochę przepis, tj zmniejszyłam proporcje, bo mam mniejszą blachę, zachowując jednak propocje marchewki, no i dałam tylko 1szkl cukru. Wygląda dokładnie jak Twoje i jakie puszyste! Mam jeszcze inny pomysł na to ciasto ale to dopiero w planach, jak zrobię, to dam znać! Dziękuję za przepis!
jolus (2005-07-10 23:46)
tez pieke to ciasto , jest pyszne!!!