Piernik mojej ciotki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

80 dag mąki
50 dag sztucznego miodu
50 dag cukru
1 szklanka mleka
4 jajka
5 dag masła
3 torebki przypraw korzennych do pierników
10 dag orzechów posiekanych
10 dag skórki pomarańczowej
1płaska łyżeczka sody, szczypta soli

Opis:

Mleko wlać do garnka,wsypać cukier,włożyć miód i podgrzać. Gdy cukier i miód rozpuszczą się ,zdjąć z ognia, dodać masło,przyprawy korzenne i sól.
Po ostudzeniu przelać wszystko do miski,wbić jaja i ubijać,następnie wsypać mąkę z sodą i dalej ubijać.
Na koniec dodać bakalie, wymieszać,przykryć ściereczką i odstawić na 2 dni do fermentacji.
Trzeciego dnia ciasto przełożyć do dwóch wąskich / dość długich / form wysmarowanych masłem i wysypanych tartą bułka.Piec ok.1godziny.

Ten piernik zachowuje świeżość ok.miesiąca.