piernik na skwarkach

Stopień trudności
Trudny

Składniki:

ciasto;
60dag maki pszennej
25 dag miodu
15 dag skwarek ze stopionej słoniny
20 dag cukru
4 jaja
10 dag rozdrobnionych orzechów
2 łyżki kakao
1 łyżka sody oczyszczonej
1 przyprawa do piernikow

do przygotowania formy:
2 łyzki masla lub margaryny

do przybrania ciasta :
5dag płatków migdałowych lub wiorków kokosowych

POLEWA
1/2 kostki margaryny
1/2 szklanki cukru
3dag kakao

Opis:

skwarki zemleć .W rondlu zagotować miod z cukrem , dodac skwarki i przyprawę do pierników .Masę wystudzic i przelożyć do miski . Dodać przesianą mąkę i sodę rozpuszczoną w łyżce wody , kakao , i jajka. Ciasto utrzec na jednolitą masę , dodac orzechy , wymieszać .Pozostawić w chłodnym miejscu na 4 dni . Ciasto włożyć do formy wysmarowanej tłuszcem i piec 40 - 60 min w piekarniku nagrzanym do temperatury200stopni .
Przygotować polewę :
podane składniki z dodatkiem 2 łyżek wody rozpuścić i gotować , aż masa zacznie gęstnieć .

wystudzone ciasto polać polewą i przybrać płatkami migdałowymi lub wiorkami kokosowymi .
W oczekiwaniu na lukier.

PRZEPIS wzięty z pisma lubię gotować . Wiem ,że dużo gospodyń nie wie co robic ze skwarkami .Prosze sprobowac . SMACZNEGO