piernik - pulchniutki szybki i prosty

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
12 porcji

Składniki:

4 szkl. mąki
5 jajek
1 słoik dżemu brzoskwiniowego albo z czarnej porzeczki (ok 300 g)
2 szkl. cukru
2 szkl. mleka
1 szkl. oleju
1 cukier wanilinowy (najlepiej wieksza torebka)
2 lyzeczki cynamonu
2 łyzeczki sody oczyszczonej
2 łyzki kakao ciemnego
2 łyzeczki przyprawy do piernika

Opis:

W sporym garnku ubic jajka z cukrem i cukrem wanilinowym na puszysta masę. Nastepnie, ciagle miksując dodawac na przemian make i mleko. Wlewac stopniowo olej, wymieszac z kakao, cynamonem, soda oczyszczoną
i przyprawa do piernika. Na koniec połaczyc z dżemem.
Mase przełozyć do natluszczonej i wysypanej bulka tarta blaszki
(o wymiarach ok. 24 na 36 cm), wstawic do nagrzanego do 180 stopni piekrnika
i piec ok. 45 min. Po tym czasie Sprawdzic patyczkiem czy gotowe.

Po upieczeniu (nie przejmowac sie peknięciami, za każdym razem u mnie powstaja) piernik mozna polac polewa czekoladowa lub wcinac z dodatkiem powideł sliwkowych.

Polecam, bo jest to ciasto łatwe, szybkie i bardzo smaczne, robi furore w rodzinie i wśrod znajomych. Przepis dostalam od kolezanki.