Piernik tygodniowy

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

......
1/2 kg miodu
20-25 dkg cukru
20 dkg masła
4 jaja
1/2 szklanki śmietany kwaśnej 18% lub 12%
3 dkg sody ( 3 pełne łyżeczki)
1 kg mąki
przyprawa do pierników - 3 opakowania
bakalie (orzechy,skórka pomarańczowa,rodzynki itp.)
odrobina soli

.....

Opis:

Miód,cukier i masło zagotować.
Przesudzić,dodać całe jaja,sodę rozpuszczoną w śmietanie,dodać mąkę i dokładnie wymieszać.

Przełożyć ciasto najlepiej do szklanego lub emaliowanego naczynia i odstawić w chłodne miejsce na 7 dni (dłużej też można...)))

Po 7 dniach upiec 4 placki (lub 5 - ja tak robię).Każdy placek dobrze jest ponakłuwać widelcem przed włożeniem do piekarnika.
Ja piekę w formach o wymiarach 35x24 cm.

Placki przełożyć powidłem i masą na 2 - 4 dni przed

konsumpcją. Na wierzch polewa lub inna glazura.

Z tego ciasta można też upiec pierniki w keksówkach
lub pierniczki a następnie polukrować.

Ten piernik jest prawie tak samo dobry jak piernik staropolski....
Jest,powiedziałabym ostatnią szansą dla zapominalskich,którzy nie zdążyli zrobić ciasta na piernik staropolski.

Smacznego!