Piernik z jabłkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg jabłek
1,5 szkl cukru
3 szkl mąki
1.5 szkl oleju
3 jaja
1 łyżka sody
1-2 łyżki kakao
1 łyżka cynamonu
rodzynki i orzechy

Opis:

Jaja utrzeć z cukrem na puszystą masę.Dodać olej,przesianą mąke,kakao,cynamon i sodę.Wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
Orzechy posiekać drobno,rodzynki zalać wrzatkiem i odstawić na 15 min.
Do ciasta dodać orzechy i odciśnięte rodzynki oraz pokrojone jabłka(kostka lub starte na plasterki).
Piec ok 40 min w temp.180 st