Piernik z kawą

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

CIASTO:
2 szklanki mąki, 1 szklanka cukru, 3 jajka, 12,5 dag miodu, 1 szklanka mocnej kawy, 12,5 dag margaryny, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, orzechy,rodzynki

POLEWA:
1,2 szklanki cukru, 1 cukier waniliowy, 2 łyżki wody, 1 łyżeczka soku z cytryny,1 łyżka kakao,1łyżeczka masła

Opis:

CIASTO:
Tłuszcz utrzeć w misce,dodając po trochu cukier i po 1żółtku. Miód rozpuścić w gorącej kawie świerzo zaparzonej, ostudzić i wlać utarte z margaryną i cukrem żółtka,wsypać mąkę zmieszaną z sodą, a na końcu dodać pianę.Lekko wymieszać dodać orzechy i rodzynki.Wyłożyć do wąskiej blaszki, wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą.Piec w nagrzanym piekarniku w średniej temperaturze przez około 60 minut.
POLEWA:
Ugotować syrop zestawić z ognia,ucierać dodając sok z cytryny,a gdy zacznie gęstnieć-kakao i masło.Rozetrzeć na gładką polewę i posmarować piernik.

SMACZNEGO