Piernik zakonnicy

Miód podgrzać na małym ogniu. Gdy miód będzie płynny, dodać margarynę i przyprawę do piernika i wszystko dokładnie rozpuścić i lekko przestudzić.
W misce ubić całe jajka z cukrem i wymieszać z miodem i śmietaną. Ciągle mieszając wsypywać mąkę i orzechy i dobrze połączyć.
Gotowym ciastem napełniać formy do ³/₄wysokości, bo ciasto urośnie. Pieczemy w 180^o przez około 70 minut. Sprawdzamy patyczkiem czy ciasto się upiekło.

Ja piekę w dwóch keksówkach. Można też upiec w tortownicy.

Gotowy piernik przekładamy powidłami.