Przepisy

Pierniki świąteczne

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 całych jaj

2 szklanki cukru

1 kubek lub słoik miodu (może być sztuczny)

1 kostka margaryny

1,5 do 2 kg mąki pszennej

3 paczki przypraw do piernika

1 kopiasta łyżeczka sody

4 łyżki kakao

4-5 łyżek gęstej śmietany

Opis:

Miód rozpuścić razem z margaryną (np. palmą) na małym ogniu, a następnie ochłodzić.

5 całych jaj ukręcić razem z dwiema szklankami cukru na ciepło na płytce. Przelać masę do dużego naczynia, wsypać 1,5 kg mąki wymieszanej z przyprawą do piernika, sodą i kakao, dodać 4-5 łyżek gęstej śmietany.

Wszystko wyrobić, dosypując w razie potrzeby pozostałą część mąki, wyłożyć na noc w chłodne miejsce (można też piec w ten sam dzień po 2-3 godzinach, gdy ciasto zwiąże).

Schłodzone ciasto rozwałkować na około 0,3 cm. Foremkami wycinać pierniczki. Piec w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut do lekkiego zrumienienia.

Smacznego.