Piernikowa chatka Lusy - cudeńko

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

CIASTO NA CHATKĘ 400 g miodu , 150 g margaryny , 200 g cukru , 2 jajka , 800 g mąki , 4 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia , 20 g kakao ( 2 płaskie łyżeczki) opakowanie przyprawy do pierników , szczypta soli , papier do pieczenia ,

Opis:

WYKONANIE Na małym ogniu gotować, stale mieszając, cukier,miód i margarynę - tak długo, aż cukier się rozpuści. Po całkowitym ostudzeniu dodać do masy jajka, rozmieszać. Dodawać po trochu mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao, przyprawę piernikową i sól. Na początku można posłużyć się robotem, potem po dodaniu całej mąki, ciasto zagnieść rękoma. Gładkie elastyczne ciasto zostawić pod przykryciem na pół dnia. Podzielić je na pół. Rozwałkować jedną połówkę na posypanej mąką stolnicy na grubość 1 cm i ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Tak samo przygotować drugą połówkę ciasta. WYCINANIE CZĘŚCI Na cieście ułożyć pergaminowe szablony, wyciąć : 2 trójkąty 19 x 23 x 23 cm 2 prostokąty na dach 16 x 23 cm 20 sztachetek na płotek 1 x 5 cm "listewkę " do zwieńczenia dachu - pasek 16 x 23 cm komin : 2 prostokąty 3 x 6 cm i 2 prostokąty 3 x 2 cm 5 choinek - trójkąty o wymiarach 12 x 17 x 17 cm ok. 120 dachówek 1 x 2 cm - zaokrąglonych z jedej strony ( ja wycinałam małe kółka i noże obcinałam kawałek brzegu). W jednym z dużych trójkątów wyciąć - uważając, by nie uszkodzić ciasta -otwory na okna i drzwi. Wycięte kawałki będą potm potrzebne na okiennice i i drzwi. Z reszty ciasta uformować wałeczki i wkleić je w okna (jako szprosy). Zdjąć z blachy pozostałe po wycinaniu kawałki ciasta. Rozwałkować je i wyciąć dachówki i sztachetki. Piec 12 - 20 min ( mniejsze części wyjąć wcześniej po ok. 10 min) w temperaturze 200 stopni. Po upieczeniu zostawić do wystygnięcia. GLAZURA DO SKLEJANIA 2 łyżki soku z cytryny, 3 białka, 300 g cukru pudru Wukonanie : z soku, białek ( nie ubitych) i cukru pudru ukręcić robotem płynną, ale niezbyt rzadką glazurę. SKLEJANIE DOMKU Posmarować lukrem ściany domku, przylepić do nich prostokąty dachu i listewkę łączącą je na górze , a następnie dachówki. Domek zostaić na 2 godziny do wyschnięcia. Potem ozdobić glazurą choinki, płotek i okna domku.Wokoło domku można posypać wiórki kokosowe białe, będą wyglądały jak śnieg. Do domku wstawić mał a zapaloną świeczkę i nastrój jak z bajki. Trud naprawdę się opłaca.