Pieróg Turecki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:
0,5 kg mąki
2 jaja
woda
---------------------------
2 kostki masła

Nadzienie:
Mięsko oraz warzywa wg uznania:)
ja zazwyczaj uzywam:

pierś kurza (jedna dorodna)
groszek, marchewka
cebula,2-3 papryczki chili, czosenk

Opis:

przygotowujemy nadzienie: kroimy surowe mięso, dodajemy posiekane warzywa, sól, pieprz. dokladnie mieszamy.

rozpuszczamy 1,5 kostki masla. zagniatamy mąkę z jajkami i wodą (ciasto jak na pierogi). Po czym dzielimy je na 4 czesci. Kazdą z osobna rozwałkowujemy na cienki placek. Nastepnie bierzemy pierwszy z nich i polewamy roztopionym maslem, przykrywamy drugim, i znow polewamu itd. na koncu na calej powierzchni rozkladamy nadzienie i calość zwijamy. Wkładamy do natłuszczonego naczynia zaroodpornego formując poł księżyc, który z góry polewamy pozostałym masłem.

całośc pieczemy ok 1h (skórka musi być ładnie zarumieniona) w warunkach w jakich normalnie pieczemy mięsa.