pierogi leniwe inaczej

0,60 kg twarogu półtłustego

1 ugotowny ziemniak(zimny)

1 szkl.mąki pszennej

1 jajko

szczypta soli

olej do smażenia

50g masła

cynamon w proszku

cukier do posypania

ziemniaka przepuścić przez praskę lub rozgnieść widelcem

skladniki połączyć i zgnieść ciasto.

Odstawić na godzinę do lodówki

Zrobić kilka rozplaszczonych wałków o szerokośći 2 cm

pokroić w romby i wrzucić na osolony wrzątek

gdy wypłyną wybrać miską cedzakową i przełożyć na talerz.

następnie rozgrzać patelnię,pierogi lekko obtoczyć w mące i zmarzyć z dwóch stron.

Kiedy się górna i dolna strona zbrązowi

przełożyć na talerz polać rozstopionym masłem posypać cynamonem i cukrem

Przepis udostępniony przez:

darmal58