Przepisy

Pierogi ruskie

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 35 dag mąki
  • 1 jajko
  • 1/3 szklanki ciepłej wody
  • 2 łyżki oleju
  • 8-9 niewielkich ziemniaków
  • 250 g twarogu półtłustego
  • 1 cebula
  • 3 łyżki oleju
  • sól
  • pieprz

Opis:

Czyli klasyka gatunku :)


Ciasto zagniatamy aż będzie gładkie i elastyczne.

Przykrywamy i odstawiamy.

Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju.

Ugotowane ziemniaki mielimy z twarogiem oraz cebulką (dodajemy wraz z olejem).

Doprawiamy do smaku.

Ziemniaków zawsze dodaję na oko, cały czas próbując czy smak mi odpowiada.

Ciasto cienko rozwałkowujemy i wycinamy krążki.

Na każdy nakładamy po łyżeczce farszu i zlepiamy brzegi.

Wrzucamy je partiami do gotującej się osolonej wody.

Gdy wypłyną na wierzch gotujemy kilka minut do miękkości ciasta.

Smacznego :)

Przepis udostępniony przez:

MIENTA
Przejdź do pełnej wersji serwisu