Przepisy

pierogi szwabskie

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Składniki:

na ciasto:

1)
kilogram ugotowanych i przeciśniętych przez praskę ziemniaków,

2)kilogram  surowych startych na  tarce o drobnych oczkach ziemniaków ,

3)mąka,

4)sól

farsz jak na pierogi ruskie;

1)
 poł kilograma ugotowanych ziemniaków,
 
2)pól kilograma twarogu,
 
3)przyrumieniona cebulka,

4)przyprawy oczywiście:)

Opis:

Przetarte ziemniaki odcedzić na ściereczce, zmieszać z ugotowanymi ziemniakami,posolić, dodać mąki, zagnieść.
Formować placuszki , nakładać farsz i sklejać.Mają mieć kształt  jajek ale dużo większych.
Wrzucać na osolony wrzątek, jak wypłyną jeszcze  chwile gotować.
POdawać  na przykład okraszone  skwarkami  ze  słoninki.
Osobiście lubie  je najbardziej na drugi dzień , przekrajam na połowki i  podsmażam  ,  , dla mnie pycha:))) 

Robi je  moja mama , postaram się   zamieścic   przy okazji  zdjęcie.

Przepis udostępniony przez:

ela73
Przejdź do pełnej wersji serwisu