pierogi szwabskie
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Składniki:
na ciasto:
1)kilogram ugotowanych i przeciśniętych przez praskę ziemniaków,
2)kilogram surowych startych na tarce o drobnych oczkach ziemniaków ,
3)mąka,
4)sól
farsz jak na pierogi ruskie;
1) poł kilograma ugotowanych ziemniaków,
2)pól kilograma twarogu,
3)przyrumieniona cebulka,
4)przyprawy oczywiście:)
na ciasto:
1)kilogram ugotowanych i przeciśniętych przez praskę ziemniaków,
2)kilogram surowych startych na tarce o drobnych oczkach ziemniaków ,
3)mąka,
4)sól
farsz jak na pierogi ruskie;
1) poł kilograma ugotowanych ziemniaków,
2)pól kilograma twarogu,
3)przyrumieniona cebulka,
4)przyprawy oczywiście:)
Opis:
Przetarte ziemniaki odcedzić na ściereczce, zmieszać z ugotowanymi ziemniakami,posolić, dodać mąki, zagnieść.
Formować placuszki , nakładać farsz i sklejać.Mają mieć kształt jajek ale dużo większych.
Wrzucać na osolony wrzątek, jak wypłyną jeszcze chwile gotować.
POdawać na przykład okraszone skwarkami ze słoninki.
Osobiście lubie je najbardziej na drugi dzień , przekrajam na połowki i podsmażam , , dla mnie pycha:)))
Robi je moja mama , postaram się zamieścic przy okazji zdjęcie.