pierogi z bobem

Bób gotujemy w osolonej wodzie, obieramy ze skorupek. Rozdrabniamy za pomocą widelca. 

Cebule i boczek kroimy i smażymy. Dodajemy do bobu, przyprawiamy.

Po wyrobieniu ciasta nadziewamy je farszem, sklejamy.  Tak przygotowane pierogi gotujemy, wrzucając na wrzącą, osoloną wodę. Od chwili gdy wypłyną na powierzchnię gotujemy przez 5-6 minut ( czas gotowania  zależy od wielkości pierogów).

Podajemy 

z podsmażoną cebulką i boczkiem.