Pierogi z jagodami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

500 g mąki
250 ml wrzącej wody
1/2 łyżeczki soli
1 1/2 łyżki stopionego masła
2 żółtka
Nadzienie:
3/4 litra jagód
2 łyżki cukru
Dodatkowo:
300 ml jogurtu greckiego
100 ml śmietany 30 %
4 łyżeczki domowego cukru waniliowego

Opis:

Nadzienie: Jagody przebrać, wypłukać i dokładnie osączyć na sicie. Zasypać cukrem i wymieszać.
Ciasto: Składniki ciasta zagnieść ręcznie lub w robocie. Podzielić na porcje i cienko rozwałkować.Wykrawać szklanką kółka. Na każde kółko kłaść po łyżeczce jagód i zlepiać brzegi. Pierogi gotować w osolonej wodzie z dodatkiem oleju, kilka minut od wypłynięcia.

Jogurt wymieszać ze śmietaną i dodać cukier waniliowy. Gorące pierogi polać sosem jogurtowym.