Pierogi z kapustą i pieczarkami
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
CIASTO:
1 kg mąki
1,5 szkl wody
1 łyzka masła
2 jajka
sól
FARSZ:
1kg kiszonej kapusty
40 dag pieczarek
2 duże cebule
kostkę smalcu
przyprawy
(liść laurowy, ziele angielskie, wegeta lub kucharek,maggi, sól, pieprz)
Opis:
CIASTO:
do miski wsypujesz makę przesianą przez sito, wygłebiamy dołek i wlewamy tam letnią wodę, wbijamy jajka, dajemy łyżkę miękiego masła i szczyptę soli, ciasto wyrabiamy, dajemy na stolnicę opruszona mąką i walkujemy.
FARSZ:
Kapuste kiszoną płuczemy w zimnej wodzie, gotujemy ją w