Przepisy

Pierogi z mięsem i cebulą

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

ciasto:

3 szklanki mąki
1 jajko
1/2 szklanki CIEPŁEJ! wody
1 łyżka oleju
szczypta soli

farsz:

500 g mięsa mielonego lub mięsa z rosołu
4 cebule
1 jajko surowe
sól,pieprz, przyprawa do mięs
olej

Opis:

Mąkę wymieszać z solą,jajkiem i olejem. Następnie dolewać powoli ciepłej wody. I wyrabiać ciasto. Ciasto powinno być elastyczne i gładkie.Wyrobione ciasto włożyć do woreczka foliowego i odstawić na 20 min.

Cebulę obrać,umyć i pokroić w kosteczkę.
Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulkę.

Przełożyć do miseczki.
Mięso mielone przyprawić i podsmażyć na patelni.
Mięso przełożyć do miski. Dodać jajko. Zmiksować blenderem na gładką masę ( lepiej się będzie nakładało). Następnie dodać cebulkę. Wymieszać łyżką.

Ciasto na pierogi rozwałkować , wyciąć szklanką koła, nakładać farsz i zlepiać pierogi.

Do gotującej się osolonej wody wrzucamy po kilka pierogów i gotujemy około 3 minuty po wypłynięciu na wierzch.